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Scaldatelli
Scaldatelli tipici di Ascoli Satriano con, esclusivamente, olio di oliva e vino bianco falanghina.
Busta da 500 g.
Crema di aceto balsamico
Crema di aceto balsamico, invecchiato 3 anni.
Olio Gallo
Olio 5 litri 8,50 a litro
Franciacorta metodo classico
Franciacorta metodo classico a marchio Azienda Gallo.
Grifoni - Puglia Aglianico IGT
Tipo di Terreno: calcareo—argilloso
Uvaggio:
Aglianico 100% Vitigno a taglia bassa.
Caratteristiche organolettiche:
colore rosso rubino profondo, quasi impenetrabile, dal bouquet ampio e complesso, ha sapore asciutto e caldo che evidenzia grande struttura ed eleganza. Vino di lunghissima persistenza finale.
Gradazione alcolica 13 ,5 % vol.
Temperatura di servizio:
va servito a 18 °c in calice ampio. Abbinamenti: carni rosse, formaggi, cacciagione, ma anche vino da conversazione, il più pregiato della casa.
Vinificazione:
Spumante Secco Brut "FARAGOLA"
Dalle uve selezionate di Malvasia vitigni a taglia bassa,dal metto charmat si ottiene uno spumante dal profumo estremamente raffinato,splendido per ogni dessert,si presta per aperitivi e brindisi con amici.Va servito freddo a 5/6 gradi...
Spumante Rosè (Couvèe)
Spumante Rosè ricavato da uve aglianico selezionate....
Spumante dolce Di Moscato
Spumante dolce aromatico di qualità dolce.
Dalle uve selezionate di Moscato,vitigno coltivato sulle colline del Vulture Va servito freddo a 5/6 gradi....
Falanghina Gallo IGT Daunia
Vino bianco profumato come un bouquet ,amabile ,bevuto fresco preferibilmente sul pesce....
Grappa di Aglianico
Grappa barricata 18 mesi ,da 700cl con 42 gradi.
Miele
Ci sono tanti tipi di miele: Ciliegio,Eucalipto,Castagno,Millefiori,Arancio,Acacia.Sono naturali senza aggiunta di zuccheri,prodotti in un bosco di Monticchio.
OLIO GALLO
Tipicamente amabile, proveniente da olive mature che fruttano all'olio un piacevole sapore dolce, facile da gradire. Un gusto netto di olive, che conferisce il giusto equilibrio fra profumo, gusto e fluidità. Bottiglia da 75 cl.